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將10斤牛肉扔進(jìn)陶罐,不加1滴水密封半年,打開后全家都吃嗨了

   日期:2023-05-12 22:45     瀏覽:949    
核心提示:“本文章已通過區(qū)塊鏈技術(shù)進(jìn)行版權(quán)認(rèn)證,禁止任何形式的改編抄襲,違者追究法律責(zé)任”腌菜是一種地方特色菜,需要通過長時(shí)間的發(fā)

“本文章已通過區(qū)塊鏈技術(shù)進(jìn)行版權(quán)認(rèn)證,禁止任何形式的改編抄襲,違者追究法律責(zé)任”

腌菜是一種地方特色菜,需要通過長時(shí)間的發(fā)酵才能夠得到的美味。常見的腌菜都是腌蘿卜,腌白菜等各種素菜,應(yīng)該很少有人知道牛肉也可以腌著吃吧,重點(diǎn)是在腌制的過程中還不能添加一滴水。有位婆婆就采用了這種制法,她將10斤牛肉扔進(jìn)陶罐,不加1滴水密封半年,打開后全家都吃嗨了。

相信很多人之前從未聽說過腌制牛肉這一做法,所以心中是有疑惑的。婆婆先是拿出一個(gè)陶罐子,將它洗干凈之后,就直接將10斤牛肉全都裝進(jìn)了陶罐里,上面還鋪了一層專門用來制作這種牛肉的醬菜,放了一些簡單的調(diào)味料,最后不加1滴水進(jìn)行密封。這就讓人心里更加疑惑了,這樣子做出來的牛肉不是壞掉嗎?即使能吃那味道恐怕也不怎么好吧。如果是這樣的話,那豈不是就白白浪費(fèi)了那么多的牛肉。

半年之后,婆婆充滿信心地打開了陶罐,但是隨之而來的是一股難聞的味道,那一瞬間我就覺得牛肉一定是壞掉了。在取出牛肉之后,我就更加篤定了自己的這個(gè)想法,因?yàn)榕H庖呀?jīng)完全變了樣子,表面都是黑黑的,看著就沒有一點(diǎn)食欲。但婆婆說這才是正常的,只要洗干凈就好了。但在洗干凈后看著也只是好了一點(diǎn)點(diǎn),表面還是黑黑的,本以為這樣做出來的牛肉會(huì)很難吃,但是婆婆說只要我們吃一口就一定會(huì)愛上它。

于是,我們一家人都小心翼翼地嘗試了一下,令人沒想到的是,這腌牛肉也太好吃,一家人一會(huì)就吃完了一大盤牛肉,那味道真的是讓人欲罷不能,全家都是越吃越嗨。

 
 
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