大家都知道特氟龍高溫布的特性,具有耐高溫,防腐蝕,防粘,抗拉強(qiáng)度高的特性。
那么大家是否知道特氟龍高溫布是否可以再食品行業(yè)應(yīng)用呢?其答案當(dāng)然是肯定的了。
特氟龍高溫布不僅應(yīng)用在化工、服裝、機(jī)械、印染等行業(yè)。而且在食品行業(yè)也備受關(guān)注。原因很簡(jiǎn)單,特氟龍高溫布的耐溫性能能在260度以內(nèi)24小時(shí)長(zhǎng)期使用。就算短時(shí)間達(dá)到380度的溫度,也是沒有問題的。(切記在380度的時(shí)候使用時(shí)間勿超過(guò)10小時(shí)。)而且特氟龍高溫布的防粘性能也適合具有粘性的食品防止沾到高溫布上面。晨光塑業(yè)經(jīng)過(guò)數(shù)年研究,已經(jīng)成功將特氟龍高溫布研制成無(wú)毒、無(wú)害的綠色產(chǎn)品。我們具有歐盟食品等級(jí)認(rèn)證。如果客戶需要等級(jí)認(rèn)證證書,SGS檢測(cè)報(bào)告我們也可以提供。
那么下面我就簡(jiǎn)單的給大家舉個(gè)列子吧,使用特氟龍高溫布烘焙蛋糕,烘焙速度快,蛋糕不沾盤。
下面我給大家講解下如何在做蛋糕的時(shí)候使用特氟龍高溫布的步驟:
1、 先將黃油用微波爐高火30秒融化(也可在室溫下融化),將消化餅干壓縮,加黃油中攪拌。
2、 將一勺魔芋粉(減肥中的MM常說(shuō)的粉粉,開始時(shí)是想用魔芋粉代替果膠的。)緩緩加入牛奶中,便加入邊攪拌,使之變的濃稠。靜置幾分鐘。
3、 奶油奶酪隔水融化,攪拌至發(fā)泡,依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g。
4、 將濃稠的牛奶加入奶油奶酪中,攪拌均勻。
5、 將第一步中的黃油消化餅也加入奶油奶酪中,攪拌。
6、 將蛋清打直干性發(fā)泡,并將20g白糖分兩次加入。(我是用打蛋器打得,先用低速打至初泡,加入白糖后,用高速打至濕性發(fā)泡,再加入白糖,用低速打至干性發(fā)泡。)干性發(fā)泡,就是插入一根筷子,可以不倒就是干性發(fā)泡。
7、 將蛋清分幾次倒入5中,左右或上下輕輕攪拌。
8、 將混合好的原料盛放在特殊的盤子里(將特氟龍高溫布墊在盤子中),將原料倒入特氟龍高溫布上面,再放進(jìn)微波爐里,用高火加熱5分鐘即可。
9、 將做好的蛋糕從微波爐中拿出來(lái)后,將特氟龍高溫布從下面抽出,這樣一塊香噴噴的蛋糕就完成啦!